潮汕文学作品介绍红桃粿(红桃粿的来历?)
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1、红桃粿的来历?
红桃粿,又名红曲桃、红壳桃粿、粿桃、桃粿,是潮汕地区比较常见的粿品之一。其得名来源有三,其一是因为在制作的过程中加了一种红色的食用染料,其二是因为其形状为扁桃形,其三因为是大米做的粿品,所以也叫粿
红粿桃,又名红粿、红曲桃、红桃粿,红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃,潮汕地区有很多当地节日,凡时年八节,几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明,祈祷家人安康、生活顺心
2、红桃粿文案?
红桃粿,不仅是粿,更是一段浪漫的回忆。在潮汕,每逢佳节,家家户户都会用红桃粿寄托对亲人的思念。粿皮软糯,馅料香甜,每一个都是手工制作,充满了浓浓的人情味。一口咬下,仿佛能听见潮汕的韵味,感受那独特的风情。
3、红桃粿的民间传说?
1、由来: 杨育挺先生在《从红桃粿解读潮汕人的性崇拜》一文中说提到红桃粿或多或少内涵着原始的生殖崇拜,以及富含着夫妻恩情、思念情人这种广义上的性崇拜。面头粿形似女性乳房,在澄海东里正月的祭祀活动中,刚结婚的新人常会供奉面头粿,以祈求生儿育女。 在濠江凤岗妈的祭祀活动中,也有个非常有名的“红桃粿求丁”风俗,红桃粿的出现,俨然是男性生殖器崇拜的一个代表符号。 2、历史: 潮汕粿品历史悠久,距今应该有500多年的历史。红桃粿因取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制红桃粿正反映祈福祈祷的愿望。凡时年八节,几乎家家户户都要做红桃粿,用以祭拜祖先神明。 红桃粿在汕头的心目中具有特殊的饮食和文化地位,每年的各个时节的大小节日的祭拜神明的活动总是少不了红桃粿的身影,“寿桃”外形,认为寓意长寿、吉祥;红色象征兴旺、喜庆,除了用此来祭拜神明祈求平安、幸福外,红桃粿也因其美味而深受汕头人的喜爱。
根据神话传说:西王母于七月七日降临,给汉武帝四颗仙桃,汉武帝吃后把桃核收起来,准备播种。西王母告诉他,这种桃种三千年才结一次果实,中原地不丰腴,种了也不会生长。汉武帝才作罢。红桃粿就是以此传说为原型的传达着人们对美好生活的向往和对身体健康长命百岁的祈祷,也是应节糕点祈好运的美意。成为每个潮汕人最熟悉的味道,特别是出门在外的潮汕人,更是无比思念“家的味道”。潮汕民间习俗,凡时年八节,几乎家家产户都要做红桃粿。红桃粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,那是因为潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征。
4、红桃粿说明文?
红桃粿是潮汕地区的一种传统小吃,因其颜色为红色,形状像桃子而得名。它是一种用糯米粉、粘米粉、澄粉等原料制成的点心,通常包有馅料,如猪肉、虾仁、香菇、豆腐干等。红桃粿的制作过程比较复杂,需要经过多个步骤。首先,将糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起,加入适量的水和糖,揉成面团。然后,将面团分成小块,包入馅料,用手揉成圆形。最后,将做好的红桃粿放入蒸笼中蒸熟即可。红桃粿的口感软糯,味道香甜,是潮汕地区的传统美食之一。它不仅是一种美味的点心,还具有一定的文化内涵,代表着潮汕人民对美好生活的向往和祝福。
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