饮食文学作品蛋炒饭（饮食文学作家）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食文学作品蛋炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食文学作品蛋炒饭的解答，让我们一起看看吧。
1、文学作品中有哪些关于食物的描写?
莫言写《红高梁》，吃狗肉不说，还啃狗头； 《檀香刑》里，孙眉娘也卖狗肉包子和羊杂汤，很山东范儿；《四十一炮》根本通篇都是农村孩子吃肉，尤是牛肉，凶猛无比。汪曾祺先生高邮人，写淮扬藻。
贾平凹《吃面》 陕西多面食，耀县有一种，叫盐汤面，以盐为重，用十几种大料熬调料汤，不下菜，不用醋，辣子放汪，再漂几片豆腐，吃起来特别有味。
汪曾祺 吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、红焖肘子、东坡肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至不济，上海菜的小白蹄也凑合了。
《金瓶梅》中写来旺媳妇蕙莲烧得好猪头，只用一根柴禾，烧的稀烂，皮酥肉嫩，焦香入味，全来自一根柴火，传奇，高超，神秘，食物也比较美味。
《叶三是个卖果子的》：立春前后，卖青萝卜。“棒打萝卜”，摔在地下就裂开了，杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏，白得像一团雪，只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃，红的像珊瑚，白的像玛瑙。
2、蛋炒饭的由来
蛋炒饭的最早源头可追溯到隋代。曾任隋炀帝的尚食直长的谢讽《食经》中所载“越国公碎金饭”，便奠定了蛋炒饭的基础。
炒饭的来历如下：卵火高是是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”。蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素（544—6031）爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。
蛋炒饭是外来的一种吃法，不是内地人的发明创造，其根源在西域，也就是今天的新疆一带。班固的《汉书》有过比较间接的记载。从名字上看，蛋炒饭也应该是西域少数民族的一种吃法。
蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素（544—6031）爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。伊秉绶 福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。
3、扬州炒饭的饮食文化有哪些
冯恩援介绍，扬州炒饭享誉世界，可算是中国饮食文化软实力代表之一。 据了解，除扬州炒饭外，席间不仅有蜚声海内外的北京烤鸭、形态逼真的菊花鱼、名扬天下的宫保鸡丁，更有烤南瓜、酒香烧肉、冠顶饺、莜面窝窝等颇具中国地方特色的菜肴和面食。
扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
扬州炒饭的主要原料有米饭、笋、虾仁、火腿、鸡蛋、青豆、胡萝卜等，经过炒制后，味道清香、色泽艳丽，融合了江南地区的独特风味。扬州炒饭源于扬州，南京等地也有制作扬州炒饭的餐厅，但扬州的扬州炒饭最为正宗。
据说扬州炒饭的起源可以追溯到明朝时期，当时扬州是全国最大的“海关贸易市”，汇聚了大量的商贾、文人和武士。为了满足他们的需求，当时的扬州酒楼出现了一种用米饭、鸡蛋、熏肉等材料炒制而成的菜品，即是现在的扬州炒饭。
粤菜在中国传统美食文化中有着极其丰富的内涵和历史积淀，随着时代变迁和地域交流，其口味和制作手法逐渐演变融合。用油炒好的米饭加入鸡肉、虾仁等配料翻炒之后，成为了粤菜中家喻户晓的炒饭。
到此，以上就是小编对于饮食文学作品蛋炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食文学作品蛋炒饭的3点解答对大家有用。