加工谷物推荐书籍-谷物加工的食品
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1、天公开物这本书 是谁写的
正确答案：宋应星 《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。
《天工开物》是明代宋应星创作的。《天工开物》成于崇祯十年（1637）。次年刊行。宋应星（1587～？），字长庚。江西奉新人。
《天工开物》的作者是宋应星。《天工开物》的作者是我国明代时期十分著名的科学家宋应星，宋应星字长庚，属于现如今的江西省人，《天工开物》是他最杰出的作品，被誉为中国17世纪的工艺百科全书。
《天工开物》的作者是宋应星。宋应星，字长庚，举人出身，明崇祯七年（一六三四年）任江西分宜县教谕。以后还做过福建汀州府推官，南直隶亳州知州。明亡后弃官归里，终老于乡。
2、《天工开物》是一本什么样的书?
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
崇祯十年（ 1637 年）宋应星写成的《天工开物》，是一部全面系统总结明代以及此前历代农业和手工业生产技术的巨著。
3、烹饪食材专业的书籍有什么推荐
烹饪的书籍TOP10《食物与厨艺》作者：哈洛德·马基（HaroldMcGee）_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。
《自然厨房》（The Natural Kitchen） by Deborah Madison：这本书强调使用新鲜、本地和季节性的食材，是一本关于健康烹饪和素食的优秀参考书。
《四川烹饪》：《四川烹饪》正是继承，发掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
关于烹饪的书籍有哪些值得推荐 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》 （1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。
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