烘培的书籍推荐-烘焙书籍免费下载
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培的书籍推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烘培的书籍推荐的解答,让我们一起看看吧。
1、茶叶面包的5本书
《面包与茶》(原著)作者:吉野阿爱:这本书从故事的角度来介绍面包和茶叶的配对,让读者能够了解不同口味的背后有什么故事。
茶叶面包现已改名为「清茶淡饭」。而且在翠微居中连载一书《与爱同行》(原名:娇娇师娘)。
田野的春天 作者:茶叶面包类别:言情 大小:1,499K 上传:zptv2005 《春色田野》这个书名听起来很俗气,但是这不应该成为我们不喜欢它的理由。
《娇·艳·江湖》(最终版1-217章)作者:茶叶面包 《我是武松》(未删节1-88章)作者:茶叶面包 《携·美·游·江湖》(精品全本)作者:茶叶面包发到1 1 5 7 5 8 3 9 8 3 @ 口口 。
2、烘焙基础理论知识书
* 《魔法蛋糕教科书》这本书在熟练掌握纯正法式糕点的知识和技术基础上,提倡在家也可以轻松制作的美味糕点的烘焙方法。它提供了一些实用的烘焙技巧和丰富的食谱,对于新手来说非常友好。
本书介绍了120余款美味西点的制作,涵盖了烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇。每一款西点都附有6~24张制作过程,并且赠送了一张超大容量的光盘,精选30款代表性的经典西点,由作者亲自示范做法。
这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
不仅为了时间也为了效率考虑,我建议读者们可以将阅读中心放在第一章上,这本书不仅有详尽的基础知识,还有我在其他书中都没有看到过的从揉面到烘烤的步骤解析,每一步都有小贴士和诀窍,十分用心。
3、请推荐烘焙新手看什么书好呢
《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
* 《魔法蛋糕教科书》这本书在熟练掌握纯正法式糕点的知识和技术基础上,提倡在家也可以轻松制作的美味糕点的烘焙方法。它提供了一些实用的烘焙技巧和丰富的食谱,对于新手来说非常友好。
《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之!想来烘焙界无人不知无人不晓。
茶叶烘焙可以看《种茶制茶一本通》。种茶制茶一本通,茶叶加工机械与设备,茶叶加工烘焙技术。《种茶制茶一本通》是王镇恒、詹罗九两位茶学泰斗编著的一本简明扼要的茶叶科技读物。
推荐指数:作者:徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别:纯理论 这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
4、有没有适合烘焙新手小白的好书推荐?
《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
就像这本书的名字一样,《面包学》对面包制作的认识极有高度,是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
《饼干一学就会》:对于入门级来说非常实用。关于饼干,从面团类型到夹心的种类,什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的,基本上网络上流行的基本款都有,而且也的确好做。
5、哪种关于甜品的书好
《法式甜点全书》,是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写,本书介绍的近300款法式点心,包括从最简单的基础甜点到复杂的高档甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点。
* 《熊谷裕子甜点教室蛋糕胚》* 《魔法蛋糕教科书》* 《面包学》这些书籍从不同角度为烘焙新手提供了全面的指导。
总的来说,《神奇点心店店》是一本既有趣又富有教育意义的儿童读物,它通过各种奇特的点心故事,引导孩子们在阅读的过程中学习到耐心、细心和友情等重要的价值观。因此,我强烈推荐这本书给所有喜欢奇幻故事的孩子们。
推荐指数:作者:徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别:纯理论 这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
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