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1. 大闸蟹为什么叫做大闸蟹？

1、大闸蟹为什么叫做大闸蟹？

大闸蟹得名于其出生的地方——中国江苏省苏州市周庄镇的大闸蟹湖区。大闸蟹属于淡水软蟹，其因江河流域的湿地环境需要设置防护水闸的地方而得名。在江苏水网密布的河道中，人们为了控制水位和灌溉农田，修建了众多水闸，其中一处水闸附近的河道滩涂上有大量大闸蟹的栖息地。因为大闸蟹的口感鲜美，闻名遐迩，于是人们就习惯性地称呼这种出生地附近产的蟹为#34;大闸蟹#34;。这样的名字成为了其独特的代表，并被广大人们所接受和广泛使用。

第一种说法，是源自于大闸蟹的捕获方式。

在上世纪90年代之前，我国基本上是没有人工养蟹的，大家吃到的大闸蟹，都是渔民们捕捞上来的野生蟹。

蟹有趋光性，聪明的渔民们就在港湾间放置一些竹制的闸，并点上灯火，蟹就会追随光源爬上竹闸，此时渔民们就可以轻松地捕获它们了。久而久之，就出现了“大闸蟹”这样一个称呼。

大闸蟹得名于其生长的区域——长江下游的大闸蟹产地。大闸蟹是中国特有的食用蟹种之一，其体型较大，味道鲜美、肉质细嫩，因此备受食客们的青睐。

在汉朝时期就已经有大闸蟹的文献记载，可以说是一种历史悠久的美食。在中国文化中，大闸蟹也被视为秋季食品中的佼佼者，是中秋节的传统食品之一。因此，大闸蟹之所以被称为大闸蟹，除了来源于其生长的地区外，还因其食用价值得到了广泛认可和传承。

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