经典文学作品中的饮食风俗（文学中的饮食文化）

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吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、红焖肘子、东坡肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至不济，上海菜的小白蹄也凑合了。

汪曾祺有一篇散文，名叫《端午的鸭蛋》，其中对于高邮鸭蛋的描写真是让人垂涎欲滴：高邮咸鸭蛋 “高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。

“三乐想吃肉，”许三观说，“我就给三乐做一个红烧肉。肉，有肥有瘦，红烧肉的话，最好是肥瘦各一半、而且还要带上肉皮，我先把肉切成一片一片的。有手指那么粗，半个手掌那么大，我给三乐切三片……” 三乐说：“爹，给我切四片肉。” “我给三乐切四片肉……” 三乐又说：“爹，给我切五片肉。

骆驼祥子，老舍先生的文笔我觉得我太贴近生活了，歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。

文学作品中有许多精彩绝伦的美食描写，以下是我认为最具代表性的几个：《红楼梦》中的“薛宝钗饮茶”：这一场景描写了薛宝钗品茶的过程，包括茶具、茶叶、水温、水量等细节，让读者感受到了品茶的精致和高雅。

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