本篇文章给大家谈谈儿童膳食营养及评估指南书籍，以及幼儿膳食营养评估对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享儿童膳食营养及评估指南书籍的知识，其中也会对幼儿膳食营养评估进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 营养圣经这本书怎么样？

1、营养圣经这本书怎么样？

营养圣经》这本书，是自己在开始学习营养学的时候就知道的，毕竟作为一本健康著作，登上了欧美各国的畅销书排行榜，在众多类似著作中脱颖而出，也一定有它的道理。于是拿到营养师证书的那一天，就送了自己一本作为奖励。

在网上查的时候，发现有两个版本的营养圣经，一个是美国人写的，另一个是英国人写的，我买的就是英国人霍尔福德的著作。趁放假前夕学习状态不佳，就拼命啃完了这本书，读完竟然有一种意犹未尽的感觉，甚至希望把它作为一本资料书不时查阅。

《营养圣经》究竟好在哪里？这是个人的一点看法，至少是吸引我认真读下去的原因。

1.介绍了最佳营养的概念。该书提出了最佳营养：就是简单地让自己摄入最合理的营养素，以使身体尽可能地达到健康状态，各项机能达到巅峰状态。看起来简单的一句话，却道出了与传统认知的差异：它不是一套固定规则，而是针对每个人独一无二的；通过最佳营养，可以促进思想集中能力、提高智商、提高体能、改善睡眠质量、增强抵抗力、延长生命等。

2.因人而异的营养定制方案。每个人的状况都不同，这就是膳食指南的弊端。况且每个人的体重和基础代谢率也不同，怎么可能用同一套膳食指南就可以一概而论呢。在个人营养方案的章节中，会配备有饮食检查问卷等，个人可以根据不同情况进行调整。

3.对于营养补充剂的强调。在我看过的一些中国出版的书籍中，大多数都是按照膳食参考指南进行介绍，关于营养补充剂的内容更是少之又少。然而读完这本书之后，最大的感受是营养补充剂的必要性。虽然按照膳食金字塔进行饮食已经很不错，但是仍然难以保证维生素和矿物质等营养素的充足；这还未考虑到吸收的状况：吸烟、喝咖啡等都可能严重影响吸收率。

4.针对不同疾病的营养疗法。虽然营养只能作为辅助，但是这本书如此全面地介绍仍给了读者很大的慰藉：得了病，除了药，饮食也可以帮助我们康复。

每个人看这本书的时候，不必要从头到尾给予同等关注进行详读，而可以根据自身情况挑选重点章节进行阅读。比如我希望能够改善情绪，就可以专门看针对性的章节；另外，每一节后面的小建议也非常便于读者二次查阅。

然而对于营养学这门博大精深的科学来说，许多知识还有待讨论，所以不可过于依赖；另外文中提到的许多量化指标是针对英国的，放在中国并不适用。一些食物在我们的知识库中不存在，因为也不是中国人的日常饮食。所以在这些时候，就需要加入自己的思考，同时能够进行“等价替换”。

说了这么多，还是非常推荐这本书，相信能够通过这本书对营养学有更深层次的认识，同时主动改善自己的饮食环境，进而改善身体状况，让营养助你一臂之力。

到此，以上就是小编对于儿童膳食营养及评估指南书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童膳食营养及评估指南书籍的1点解答对大家有用。