科普书评精致吃货（科普书推荐知乎）
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1、食物有趣的科普知识
辣不是味道而是痛觉 任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。
辣不是味道，而是痛觉 任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，我们的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。
食物有趣的科普知识1 辣不是味道，而是痛觉。任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。
食物有趣的科普知识有，羊肉相克西瓜， 羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可以起腹胀，腹痛，腹泻，大伤元气。胡萝卜相克白萝卜，胡萝卜中含有维生素C的分解酶，白萝卜中含有非常丰事的维生素C，同时食用营养成分会被破坏。
2、《文明的故事》讲的什么内容?《文明的故事》书评
《文明的故事》是一套记录人类文明遗产的巨作，全书共有11卷，内容就包含了人类历史上在文化、经济、哲学、医术、军事等领域取得的重要文明成果。
出版年份：2018-11-11 内容简介：《文明的故事》是世界著名哲学家、文化史专家威尔杜兰特夫妇历时四十余年写就的旷世巨著，是举世公认的传世经典，威尔杜兰特因此荣获1968年美国普利策奖和1977年自由勋章奖。
内容预览：世界的历史仍然不完全为人们所知。200多年前，人们还仅仅知道在此之前3000年的历史。至于3000年以前发生的事情还只是一些传说或者猜测。相当一部分文明世界的人还认为这个世界是在公元前4004年被突然创造出来的。
肖琼芳翻译的版本。经查询文明的故事官方信息得知，文明的故事肖琼芳翻译的版本最好看，文明的故事提供给大家一个整体的历史观，不是碎片化和专业化的。
他希望这部《文明史》永远能诱导出一点进取的精神，使我们能冲进文明史的致命深处。
3、【书评】《苏东坡传》吃货苏东坡
最近看了《历史那些事儿》，里面的苏东坡无比亲民，一个会唱Rap的吃货的形象让苏东坡这个“过气”（？）诗人又火了一把，一时间网上一半是“哈哈哈哈哈”一半是各式的科普贴，网友们纷纷觉得自己当初认识了一个假的苏东坡。
因为每个文学批评家一综括苏东坡的个性，必用孟子所说的这个“气”字。“气”本是普通字，是空气，是气体，是大气，是精神，是力量，是运动，是闷在心里的恼怒。
当然还是要说，幸好当时的皇帝还有一丝清醒，未曾杀害苏东坡，为人民为后世为中国文学史留下了这位宝藏一般的人物，而我们也看到了在一次又一次贬谪的过程中越来越丰富的苏东坡。
应该很好地说语堂先生这本《苏东坡传》是一本很好的书，详细解读了东坡先生的一生，然者有个别地方吾不是非常赞同语堂先生对个别人物的评价，但整体来说对东坡先生写得非常实际和客观，今之一读，仍有余味。
《苏东坡传》是著名文学家林语堂写的，说到苏东坡，大家一定最先想到的是苏东坡自创的“东坡肉”，但还不要忘了他的狂放不羁和他那“明月几时有，把酒问青天”的情怀。
4、书评|食色性也,大师的吃货哲学
《做饭》一书是关于汪先生美食散文的收录，全书共5章含29篇，不仅有特殊食物的做法、吃法，还对食材的名字、来源、不同地区饮食习惯进行描写，是大师的吃货哲学，更是是一本极具人文特色的书。
兰陵笑笑生：《金瓶梅》里的食色性 读《金瓶梅》真可称得上是一件各取所需的事情，读《金瓶梅》而生怜悯心者，菩萨也；生畏惧心者，君子也；生欢喜心者，小人也；生效法心者，乃禽兽耳。
苏轼任性的吃货本性一览无遗。对于吃货身份，他亦是毫不避讳，自称“老饕”，整篇的《老饕赋》就一个意思，吃饱又喝好，世界多美好。5金圣叹：我和你说个秘密最早知晓金圣叹是看水浒的时候，他的评注让人欲罢不能，后世评注多效仿于他。
但是，世间就有极其会看书的人，这本《潘金莲的饺子》其实是一本专写《金瓶梅》里吃食饮茶的书，对“大毒草”中的“食色性也”的独特理解。
5、16本好吃的书,吃货也要有文化啊!
这本书介绍了60种早餐和4种果酱，最特别的地方就是有漫画步骤，这与豆瓣上晒的相册相比就用心不少，绘本作者卤猫在《一人食：番茄瓢虫的棉花糖咖啡》视频里也有出境，食物和人都是走萌系。
梁实秋的《雅舍谈吃》跟汪曾祺的《五味》有点相似。随笔性质，不过里面的食物品种更加丰富，也可以了解到很多食物的做法和吃法。袁枚的《随园食单》这本书就不用说了，如果美食类要找经典，这是一本。
这套丛书还有 《深夜食堂 02》，《深夜食堂 12》，《深夜食堂 10》，《深夜食堂 03》，《深夜食堂 05》 等，豆瓣评分几乎都在9分以上，是一本值得每位吃货品读的好书。
《随园食单》是袁枚文学与美食体验相结合的结晶，积累了他数十年对美食的体验，详细地描绘了中国十四至十八世纪南北流行的各种菜肴及饭点，这是一本中国饮食文化的百科全书，他推崇的关于饮食的理念对现代饮食仍然有借鉴作用。
书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。
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