祁美琴清代内务府书评，清朝祁韵士
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1、清朝的世袭奴才包衣,地位远比汉人要高,曹雪芹的祖上就曾是包衣_百度知...
他祖先原是汉人，但很早就成了正白旗内务府的“包衣”（满语奴隶之意），入了满籍。从他曾祖曹玺开始，三代世袭江宁织造的官职。曾祖母还做过康熙皇帝的乳母。祖父曹寅做过康熙的“侍读”，两个女儿都被入选为王妃。
部分人是普通旗人因为犯罪被罚为奴，或者因为生活贫困，而将儿女典当为包衣奴才，还有的是早期女真族互相攻伐，战俘包衣奴才，这里面既有朝鲜人，也有汉人。唯一不爽的就是包衣奴才的儿女也是包衣奴才，世世代代均是如此。
因为后期随着清朝的发展，包衣奴才其中人员混杂，但这其中属于清朝皇室或者是外戚的包衣奴才地位较高，不过随着后期战俘表现杰出，地位也会逐渐被提拔。
包衣奴才不是一个职位，是一个人群，地位在初期的时候不高，后来就很高了。包衣奴才是指那些负责皇宫贵族内务的人，是属于八旗人。
2、清代大臣为什么有人自称“奴才”,有人自称“臣?
主要还是因为这些大臣的官职不同，官职低的称奴才，官职高的称臣。
奴才是皇宫里的太监自称，臣下是官员面对皇帝时的自称。前者没有独立人格，后者具有独立人格。现在“奴才”一词一般用于讽刺，贬低。含负面意义。
为了巩固自己的统治，满清统治者对汉人非常提防，只把满人当做自家人，于是“奴才”这种包含自家人意思的词禁止汉人使用，意思就是汉人只能做满清皇帝的臣，进入不了满清皇帝的一家人行列。“奴才”和“臣”使用环境不同。
一般而言，清代臣下在旗者自称“奴才”，汉大臣称“臣”。称呼奴才，起初本是满洲属人制度的一个旧俗（即属人对本旗旗主要称奴才，对共主皇帝可称臣），最初这个制度没有延伸到不在旗籍的汉臣（汉军旗不是汉臣）。
3、为什么在饭店点餐后,服务员要立刻把菜单抽走?
菜单制作成本高，要减少被弄脏损坏的几率。 这点就不用说明了，当餐桌上摆满了菜品，菜牌就很占地方了。
为了避免菜式失窃 很多大餐饮店在菜谱设计上，都是很有一套的，并且菜式还会跟别人有点不一样，会很特别，令人一看名字就好奇心得想点餐了。
是因为这本菜单本身造价很高。稍微有一点规模的饭店都会选择好一点的菜单，一本菜单少的三四百贵一点的上千元。
很有可能就会在菜单上滴打油或者将菜单损坏。可是如果给服务员在点了餐以后立刻将才可以收走，就可以确保菜单不受损。
菜单有限。餐厅有五十台桌子未必就有五十份菜单，毕竟现在餐厅越来越讲究，菜单越来越豪华，而且菜单还要经常更新，造价不菲，本着节约浪费降低成本的原则，菜单数量跟餐厅桌数肯定不是一致的。
4、清代内务府的作者简介
曹雪芹生活在清朝（约1715-约1763）。人物简介 曹雪芹（约1715-约1763），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》作者，清代内务府正白旗包衣，籍贯沈阳，生于南京，约十四岁时迁居北京。
曹雪芹 曹雪芹（约1715-约1763），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》作者，清代内务府正白旗包衣，籍贯沈阳 （一说辽阳 ），生于南京，约十四岁时迁居北京。
生于大清江宁府（今江苏省南京市），祖籍辽阳，清内务府正白旗包衣世家出身。他被考证为三国时代汉朝相囯曹操的后代。
《红楼梦》的作者是清代作家曹雪芹。曹雪芹（约1715约1763），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》作者，籍贯沈阳，生于南京，约十三岁时迁回北京。
曹雪芹生平简介：大家都知道四大名著吧，知道《红楼梦》吧，曹雪芹就是著作《红楼梦》的作者。
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