烹饪书籍排行榜古代与现代-关于烹饪的古籍
作者:admin • 更新时间:2024-04-10 20:36:16 •阅读
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1、烹饪的书籍有哪些可以阅读
最好最实用做饭的书有:《百吃不厌家常菜128例》,《懒人下饭菜128例》,《滋补香粥128例》,《十分钟快炒128例》,《蔬果美容128例》,《家常凉拌128例》。
《艺术,科学和烹饪》(The Art and Science of Cooking) by Nathan Myhrvold, Chris Young, and Maxime Bilet:这本书来自“现代厨房”项目,深入研究了烹饪的科学原理,是一本适合想要深挖厨艺背后科学的人阅读的书籍。
《料理图鉴》。《料理图鉴》是越智登代子所著的一本烹饪美食书籍,译者杨晓婷。本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧,能让你快速掌握有趣而多样的烹饪手法,引领你进入有趣的烹饪世界。
有关做饭的书籍朱秩说菜大陆最高端美食节目主持人的书。比想象中的好的多。实用又好看。细说川菜我国烹饪最高学府-成都烹饪高专老师写的。非常口语,非常四川话,做法讲的很透。不懂四川话的就不要看了。
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