推荐懒人菜谱书籍(懒人食谱大全窍门)
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1、作为厨房小白,有没有可以推荐的关于家常菜的书?
其实一切家常菜的做法是非常简单的,就比如说我们如果是想要做炒土豆丝的话,那么我们可以选择先用一些工具把土豆擦成丝,接下来再泡水,因为要洗干净土豆上面的淀粉,沥干水分之后就可以起锅烧油了。
《美味速成家常菜3本(家常菜、凉拌菜、一碗好汤)》上千种菜例,分类详细,品种齐全,制作过程看似简单,却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。
学习做饭的话,基本上让自己父母教一下就可以了,用不着找专业的书籍。不过,如果有想往这方面发展的话,那你可以试着看一下《从零开始学下厨》,祝你早日成为厨神。
《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书,作者是王向阳。
2、烹饪书籍推荐,手把手教你成为大厨
《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
《四川烹饪》:《四川烹饪》正是继承,发掘,整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2004年版的基础上修订而成的。
《天下美食:荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效,炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全,操作方法介绍详尽,让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
本书罗列的众多参考资料,是凝聚数十位美国最富创意大厨的多年经验而得来。
3、像下厨房一样的书有哪些
《食物与厨艺》系列,一共有三本:《奶·蛋·肉·鱼》《蔬·果·香料·谷物》《面食·酱料·甜点·饮料》。这套书非常有名,被誉为厨房科学圣经,如同百科全书一样介绍食材和烹饪方法。
类似《乐可》的书籍有《攻陷》、《下厨房》、《系统之骚气直男》、《攻略奇怪的世界》、《承君赤恋》等。《攻陷》《攻陷》以情感为主题,通过描写主人公的成长和爱情,展现了人性的复杂性和深度。
我推荐给你的是——下厨房。这是一个非常实用的软件,在手机应用商店就可以下载,用着特别方便 ,这个里面是各类菜都有,有视频教你做菜,做主食,做各种小吃,而且操作简单。
下面是值得看的烹饪书籍,推荐给你。《四川烹饪》谈到烹饪,一定会谈到川菜吧!而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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